KUE MENTEGA KHAS BELANDA

BAHAN BAHAN

250 gram tepung,  200 gram mentega,  200 gram gula,   2 butir telor, sedikit garam, sedikit vanilla bubuk

PERALATAN DAPUR yang diperlukan

2 garpu atau mixer, penyaring,  oven, loyang,  mangkok besar, mangkok kecil, sendok, pisau

CARA MEMBUAT KUE MENTEGA

Pertama,

panaskan oven sampai 180 derajat

ayak tepung

 CARA MEMBUAT ADONAN

  1. Potong mentega menjadi kotak-kotak kecil
  2. Masukkan mentega, gula dan vanila bubuk ke dalam mangkok besar
  3. Campur dengan garpu atau mixer sampai adonan halus
  4. Pecah 1 buah telor dan tambahkan ke dalam adonan
  5. Taburkan sejumput garam ke dalam adonan
  6. Campur dengan mixer atau garpu
  7. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit saat mencampur
  8. Kemudian aduk bagian bawah dengan sendok sampai adonan tercampur rata.
  9. Campur lagi dengan mixer atau garpu atau tangan sampai adonan halus
  10. Lumuri permukaan loyang dengan mentega secara mereta
  11. Masukkan adonan ke dalam loyang
  12. Tekan adonan secara merata dengan sendok basah
  13. Kocok telor dalam mangkok kecil
  14. Oleskan telor di atas adonan, jangan terlalu banyak
  15. Buat pola yang indah di atas adonan dengan garpu
  16. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven, panggan selama 25 menit
  17. Setelah loyang dikeluarkan dari oven, sisir sisi loyang dengan pisau agar kue tidak lengket. Lakukan dengan perlahan dan hati-hati
  18. Tunggu sampai kue dingin dalam loyang, baru kemudian pindahkan ke piring ceper
  19. Kue mentega khas Belanda siap dimakan. Bisa disajikan dalam potong setiga.

Selemat mencoba