KUE MENTEGA KHAS BELANDA
BAHAN BAHAN
250 gram tepung, 200 gram mentega, 200 gram gula, 2 butir telor, sedikit garam, sedikit vanilla bubuk
PERALATAN DAPUR yang diperlukan
2 garpu atau mixer, penyaring, oven, loyang, mangkok besar, mangkok kecil, sendok, pisau
CARA MEMBUAT KUE MENTEGA
Pertama,
panaskan oven sampai 180 derajat
ayak tepung
CARA MEMBUAT ADONAN
- Potong mentega menjadi kotak-kotak kecil
- Masukkan mentega, gula dan vanila bubuk ke dalam mangkok besar
- Campur dengan garpu atau mixer sampai adonan halus
- Pecah 1 buah telor dan tambahkan ke dalam adonan
- Taburkan sejumput garam ke dalam adonan
- Campur dengan mixer atau garpu
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit saat mencampur
- Kemudian aduk bagian bawah dengan sendok sampai adonan tercampur rata.
- Campur lagi dengan mixer atau garpu atau tangan sampai adonan halus
- Lumuri permukaan loyang dengan mentega secara mereta
- Masukkan adonan ke dalam loyang
- Tekan adonan secara merata dengan sendok basah
- Kocok telor dalam mangkok kecil
- Oleskan telor di atas adonan, jangan terlalu banyak
- Buat pola yang indah di atas adonan dengan garpu
- Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven, panggan selama 25 menit
- Setelah loyang dikeluarkan dari oven, sisir sisi loyang dengan pisau agar kue tidak lengket. Lakukan dengan perlahan dan hati-hati
- Tunggu sampai kue dingin dalam loyang, baru kemudian pindahkan ke piring ceper
- Kue mentega khas Belanda siap dimakan. Bisa disajikan dalam potong setiga.
Selemat mencoba
/f.eu1.jwwb.nl%2Fpublic%2Fm%2Ff%2Fr%2Ftemp-waeljytzdysfcelwduax%2Fxmi5nd%2Fboterkoek.jpg)