Kentang tumbuk khas Belanda
BAHAN BAHAN1 kg kentang, 250 ml susu, 5 gram mentega, pala, garam dan mericia
PERALATAN DAPUR YANG DIPERLUKAN Pisau, 2 panci, kompor, alat pelembut kentang, alat pengocok telur atau mixer
- Kupas kentang dengan alat pengupas
- Cuci kentang dan potong
- Masukkan air di dalam panci
- Masukkan kentang di dalam panci
- Rebus kentang sampai matang, lalu tiriskan
- Sambil menunggu, rebus susu sambil aduk susu agar tidak pecah dan tumpah saat mendidih
- Setelah susu mendidih, matikan kompor kemudian tutup panci
- Haluskan kentang dengan alat pelembut kentang
- Setelah kentang halus, tabahkan susu dan mentega lalu aduk sampai benar benar tercampur, panaskan dengan api kecil
- Masukkan pala, garam dan mericia ke dalam kentang
-
Campur kembali dengan alat pengocok sampai tercampur rataLebih enak dimakan dengan saus apel, buncis dan ayam
